炭で焼くとなぜ美味しいのかな？聞かれた。

全知全能を傾けて答えた。

炭の香りが美味しさを引き立たせて、遠赤外線が素材の旨味を逃さない働き、素材そのものが良い、その他諸々の条件がハーモニーを奏でて結果美味しいと表現になる。

美味しいを美味しいと口に出して表現できることは大変で表現者としても素晴らしいことだ。

自分を表現することは意識していないが日々見られている。常に表現者でいたい。そうだ！俺は表現者だ！