TV番組を見た。
大将も女将さんもしっかりした経歴の持ち主で立地条件やお店の清潔感など申し分ない店に見受けられるが、日銭で暮らすところは似たもの同士と言えそう。有名どころのチェーン店の社長さんのご指導のもと営業時間、おばんざいの店を違う形態に、内装を、ガラリと変えて再出発。という段取りで進んでいく。オープンまではまだ見てない。次回に回る。

大将の料理の基礎のしっかりしたものが羨ましい。基礎がしっかりしている。女将さんの明るさが頼もしい。2人のお店に対する意気込みが伝わってくる。基礎がしっかりしているから指導を受け入れていける。いい結果が予想される。次回も見よう。