視点を変えると見える景色がある

先日、South Gate Hotel Okinawaへコーヒーを飲みに行ってきました。

宿泊ではなく、ホテルのカフェでゆっくり過ごすのが目的です。

ホテルに入ると、まず印象に残ったのはスタッフの皆さんの接客でした。

笑顔での挨拶、自然な声掛け、心地よい距離感。

決して大げさではなく、しかし確かな「おもてなし」が感じられました。

飲食店を営む者として、とても勉強になる時間でした。

印象に残ったのは景色

コーヒーをいただきながら、テラス席から港を眺めました。

普段から見慣れている泊港や那覇港周辺の景色。

しかし、高い場所から眺めるとまるで別世界です。

行き交う船、港湾施設、那覇港大橋、遠くに見える大型客船。

いつもは個別に見ているものが、一枚の風景として目の前に広がっていました。

「知っている景色なのに、新しく見える」

そんな不思議な感覚でした。

視点を変える大切さ

毎日の仕事でも同じかもしれません。

焼き場、仕込み、接客、会計、SNS。

目の前のことに集中していると、全体が見えなくなることがあります。

そんな時こそ、少し場所を変え、少し視点を上げてみる。

すると、自分のお店や日々の仕事の姿が違って見えてくるかもしれません。

今回のホテル訪問は、コーヒーを飲みに行っただけではなく、「視点を変える時間」をいただいたように感じました。

おわりに

美味しいコーヒーと心地よい接客、そして素晴らしい景色。

短い時間でしたが、とても豊かなひとときでした。

また機会をつくって、今度は別のホテルにも足を運んでみたいと思います。

時には普段とは違う場所で過ごす時間も大切ですね。

本格炭火やきとり屋 吉兵衛
店主　国仲 弘文